生菜蚝油鸡蛋酱
1、韭菜折好洗净切碎,生菜切成丝。两个鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中,搅拌均匀。
2、炒锅烧热后加入适量的油。
3、油温升起后倒入鸡蛋液,炒成鸡蛋块。
4、接着把韭菜放入锅内,翻炒出香味。
5、然后加入蚝油、盐、南德、生抽、白砂糖翻炒均匀。
6、翻炒几下后加入适量的开水,继续翻炒。
7、加入一勺甜面酱,翻炒均匀
8、待汤汁吸收至少许的时候加入生菜丝,继续翻炒。
9、翻炒一会后盛入碗中,用来拌面条、夹馒头里面都可以。
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