1、骆驼肉洗净后切成大块，放入冷水中加葱段姜片和料酒焯血水，捞出冲洗干净。
2、锅内倒入少许油，放入葱花姜片煸香，放入骆驼肉翻炒2分钟后，倒入生抽、老抽和适量水大火烧开，转中火炖20分钟。
3、锅内倒入蚝油调味，大火收汁后关火出锅。
