1、将鲜虾去头去泥线剥出虾肉，保留虾尾备用
2、把鲜虾在案板上剁成虾蓉
3、土豆洗净，整粒放入微波炉中，盖上可用于微波的保鲜膜，转8分钟左右
4、取出，剥去皮，压成土豆泥；（也可用其他方法将土豆制成土豆泥）
5、将虾蓉、土豆泥，加入少许盐，充份搅拌均匀
