好吃的葱爆羊肉

2025-04-07 09:36:30

1、将羊肉卷从冰箱取出放在盘子里解冻。

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2、切适量葱段、姜丝、蒜片备用。葱段用来爆炒羊肉,姜丝一会腌制羊肉用、蒜片用来炝锅。

好吃的葱爆羊肉
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3、羊肉解冻后放入切好的姜加泥蛲责丝、淀粉一勺、料酒一小勺、香油四分之一勺、盐适量、酱油半勺。用手抓匀,腌制20分钟左右。

4、锅里倒入适量花生油(我喜欢吃花生油,可以根据各人喜好),开大火。

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5、待油烧热之后倒入之前腌制的羊肉大火爆炒,直至悲筏夫杀羊肉看不见生的血色。将羊肉倒入盘子(盘子一定要干的,不能有水),然后再将盘子里的油倒回锅中(如果盘子里有水,倒回锅中的油就会有水,一会爆炒的时候会迸溅)。

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6、开大火放入蒜片和三粒花椒煸香。然后放入葱段快速翻炒30秒,再将之前宅烀佑狻炒好的羊肉回锅。大火爆炒,至羊肉熟透。

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7、出锅装盘,一道美味的葱爆羊肉就做好了😀

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