很补钙的鸡蛋饼【豆腐胡萝卜饼】
1、胡萝卜油麦菜洗净
2、胡萝卜擦成很细的丝,如果你的擦子孔粗,那就把胡萝卜焯一下水再用。
3、豆腐用手捏碎,油麦菜切小块,和胡萝卜、鸡蛋一起放入盆中,加适量盐搅匀。
4、加面粉面粉不要太多,不然饼子会很硬。
5、翻拌均匀
6、不粘锅放点油,小火加热,把拍好的饼子放锅里煎。
7、煎至两面金黄即可。
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