怎么样开家热饮店

1、当地市场调研很有必要。刚开始创业，一般会很迷茫，不知道自己当地消费水平，想要把店开成功，调研是必须做的。最好去同行店里考察下，看看饮品的定价、口感、人流量之类的，做好记录。

2、热饮店的档次确定下，定出预算。不同档次、不同大小的热饮店，它的投入都是不同的。除去房租，一般一个中低档的热饮店，预算5万是必备的，包括设备和机动资金。如果高档的话，那投入是没有上限的，主要看你地段、面积和装修豪华程度，至少要10万以上。

3、自己创品牌还是加盟连锁自己创品牌相对来讲是很难的，不过开始时可以小规模试应，也是可以的，后面前景会比较好。如果加盟连锁的话，那就要按自己预算选择品牌，到品牌总部去考察。这种一般总部会有技术类支持，少个口味方面自己研发，起来比较快，但后面受限制也是比较多。总之，两种方式各有利弊。

4、热饮店地点的选择要慎重最好是在繁华的商业街、高档社区的出入口、各种学校的门口，这些地方人流都是比较大的。尽管租金方面可以比偏的地方要贵，但很多前辈告诉我们，那也是值得的。因为你租金再便宜，没人的话，你的生意怎么能好呢？

5、热饮店装修时环境营造。这个是岳蘖氽颐按预算来设计装修的，重点是讲究环境氛围，你要营造出来的气氛很重要。自己打品牌的话，装修最好请个设计师来设计下；如果你是加盟的，那装修这块就不用过多操心了，因为你加盟的品牌只要是正规的，都会要求你装修风格与总部的一致，会提供给你设计图纸，按那个装修就行了。

6、开业活动策划这个是很有必要的，一般在开业前一个月要搞定。一家新店开业，为了让消费者记住你，搞个活动是肯定需要的。比如当天消费满30元，第二杯半价之类都可以。开业活动主要还是为了当天的人气哈。

7、开业前一定要做客源收集。开业前，店面肯定是要去做点宣传的，可以到小区去发单页、媒体上做广告、网络上做宣传等等，总之要找到人光顾你。

8、开业当天人员分配到位，把店开出来。当天的营业情况谁都不能预料，但接待人员的安排还是少不了的。第一炮肯定要打响，不然以后会没有士气，那怎么经营呢？等开业当天成功了，以后就慢慢摸索着，不断进步，相信一定可以把热饮店开红火。