油麦菜炒鸡蛋
1、把油麦菜剥开放在清水中洗去菜叶上掺杂的沙尘，然后用刀把菜叶切成细条。
2、碗里打入鸡蛋，用筷子按顺时针方向把鸡蛋搅散。
3、热锅放油，等油七八层热后放油麦菜叶煸炒至软，再放入盐、生抽、和味精调味。
4、把搅好的鸡蛋浇到油麦菜上。
5、用铲子翻炒片刻就可以盛盘了。
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1、把油麦菜剥开放在清水中洗去菜叶上掺杂的沙尘，然后用刀把菜叶切成细条。
2、碗里打入鸡蛋，用筷子按顺时针方向把鸡蛋搅散。
3、热锅放油，等油七八层热后放油麦菜叶煸炒至软，再放入盐、生抽、和味精调味。
4、把搅好的鸡蛋浇到油麦菜上。
5、用铲子翻炒片刻就可以盛盘了。