葱爆鸭肉的做法
1、鸭肉切块备用
2、鸭子切块入锅，加入料酒煮至2分钟
3、清洗干净放入盘子中
4、鸭子肉用盐，生姜，甜辣酱，生抽，生粉抓均匀腌制半小时备用
5、冰糖，八角，桂皮，生姜切块备用，葱花切段备用
6、油锅烧至六成熟，倒入干辣椒，生姜，桂皮，冰糖炒香
7、倒入鸭肉大火煸炒
8、加入适量温水，大火焖20分钟
9、撒入葱花，大火收汁
10、入盘即可
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