虾仁豆腐鸡蛋羹的制作方法
1、碗中打入三个鸡蛋,加盐打散
2、蛋液中加入温水,继续搅拌,均匀后备用
3、盒装嫩豆腐取出装盘,用刀划成小块
4、把搅好的蛋液倒在豆腐上,盖上保鲜膜,上锅蒸5分钟
5、在蛋液上铺上洗净的虾仁继续蒸8min
6、蒸锅开盖,在鸡蛋羹上淋上香油和生抽,散上葱花即可食用
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