香甜冰爽的酒酿冰粉的家常做法

2025-04-06 13:42:17

1、白凉粉和凉水准备好;粉水比例约为1:10,上下略有浮动也无大碍;

香甜冰爽的酒酿冰粉的家常做法

2、白凉粉入凉水中,用小勺搅拌融化;

香甜冰爽的酒酿冰粉的家常做法

3、将白凉粉融液倒入小锅,小火加热,不时用勺子搅拌防粘底,待表面微沸即关火;

香甜冰爽的酒酿冰粉的家常做法

4、白凉粉糊倒入耐高温保鲜盒中,先不要盖盖子,静置15分钟散热气;

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5、盖紧盖子,入冰箱冷藏半小时,想要口感更加冰凉,可以冷藏1.5小时左右;

香甜冰爽的酒酿冰粉的家常做法

6、凝固后的白凉粉融液即为冰粉,用刀尖将其划成小块;

香甜冰爽的酒酿冰粉的家常做法

7、舀适量冷藏紫糯米酿入冰粉中;

香甜冰爽的酒酿冰粉的家常做法

8、再撒一把坚果碎和果干,边吃边舀,香甜冰爽,祛暑纳凉必备小吃。

香甜冰爽的酒酿冰粉的家常做法
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