如何做桂花糖

1、采摘新鲜的桂花，如果是路边的桂花，建议回家洗干净。将洗干净的桂花自然晾干。

2、取一个有盖子的尕皱疖妊玻璃瓶，取少量白糖。在瓶底铺上一层桂花，然后铺上一层白糖。厚度根据瓶子的大小来定，一般2-3毫米即可，如此反复。

3、最后在表面淋上一层蜂蜜。将玻璃瓶盖子扭紧，放置于冰箱中冷藏。十五天左右，取出将桂花与白糖搅拌均匀后，冲水即食。