怎样做出筋道好吃的大拉皮

2025-03-26 12:52:43

1、我们在碗中放入200克土豆淀粉,另一个碗中加入300克水,放1克盐,2克食用面碱,把碱和盐搅化

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2、把搅好的水倒入淀粉中,搅拌均匀,锅中水烧开放入一个这样的平盘或者凉皮模具

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3、浇上一勺糊,然后这样转一下,看到变白了然后放入热水中挺一分钟,取出放入凉水中扯起来,拉皮就完成啦

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