蒸皮皮虾冷水下锅还是热水

1、第一步：首先我们将买回来的皮皮虾放到清水当中清洗干净，洗净后再准备一个干净的小盆将其放到里面，在盆子上面盖个盖子或者是盘子，防止皮皮虾逃出。

2、第二步：准备一口蒸锅，向蒸锅当中加入适量的水，等待大火将清水烧开，之后加上笼屉，把皮皮虾全部放到蒸屉里面蒸到皮皮虾身体呈现通红为止。

3、第三步：自制蘸皮皮虾的酱料，可以等皮皮虾出锅后直接淋上去或者是边吃边蘸。

4、学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何蒸皮皮虾。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是不要选择冷水下锅，这样做出来的蒸皮皮虾肉质又柴又老又不好吃。以上就是蒸皮皮虾的步骤。