素炒淮山的做法
1、淮山刨去皮,切成稍厚一点的圆片,浸泡于清水中;
2、红辣椒洗净,切成椭圆形状,蒜拍一下去皮,切碎;
3、锅至火上加入适量油;
4、待油热后加入蒜爆香;
5、加入辣椒翻炒;
6、倒入淮山,加适量盐,翻炒均匀;
7、倒入少许水,淮山焖至全熟,即可。
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1、淮山刨去皮,切成稍厚一点的圆片,浸泡于清水中;
2、红辣椒洗净,切成椭圆形状,蒜拍一下去皮,切碎;
3、锅至火上加入适量油;
4、待油热后加入蒜爆香;
5、加入辣椒翻炒;
6、倒入淮山,加适量盐,翻炒均匀;
7、倒入少许水,淮山焖至全熟,即可。