怎么做油炸茄子皮
1、首先把茄子削皮,把皮洗净后用盐水泡10分钟,再搓洗干净,接着卷起来切成丝。
2、然后在碗里加入面粉,淀粉,鸡蛋,少许盐,油,水,搅拌均匀
3、最后把茄子丝放入碗中蘸上面糊,下油锅炸至金黄酥脆即可。
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