怎么做肉松

2025-03-30 14:54:16

1、里脊肉一块或者用纯精肉都可以。(如图)

怎么做肉松

2、将肉洗干净,切成小块,放入高压锅内

怎么做肉松

3、放入适量姜片、大蒜、料酒、盐、酱油、八角。

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4、倒入少许清水,一点点就可以了。

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5、将肉用高压锅压两次后倒出来,汤汁留着。把八角、大蒜、生姜捞出来扔掉。

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6、炒锅里倒少许油,把锅抹均匀。

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7、火调成微火,把肉块倒入锅中。

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8、用锅铲将肉压扁压碎翻炒。

怎么做肉松
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9、在炒的过程中把肉汤汁倒入,用小火慢慢不停翻炒。

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10、把肉松里面的水分蒸发掉。一直翻炒到你看着很蓬松的样子就行了。

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