酥炸青萝卜丸子
1、青萝卜洗净，削皮，擦成细丝，入沸水焯1分钟，捞出沥干水分。
2、盆内放入萝卜丝、十三香、盐、味精、葱花、鸡蛋、搅拌均匀，分次加入面粉，调制粘稠。
3、锅内放入适量油，烧至七成热，放入萝卜丝丸子，炸至微黄捞出沥油。
4、萝卜丸子都炸好后，再次放入油锅大火复炸至金黄即可捞出沥油摆盘。
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1、青萝卜洗净，削皮，擦成细丝，入沸水焯1分钟，捞出沥干水分。
2、盆内放入萝卜丝、十三香、盐、味精、葱花、鸡蛋、搅拌均匀，分次加入面粉，调制粘稠。
3、锅内放入适量油，烧至七成热，放入萝卜丝丸子，炸至微黄捞出沥油。
4、萝卜丸子都炸好后，再次放入油锅大火复炸至金黄即可捞出沥油摆盘。