牛肉清汤米粉做法：

牛肉芯虹弋鹑清汤米粉做法：

　材料：

　　主料：米粉100g、牛肉100g

　　配料：甜豆荚70g、蒜1喜杼屋胗瓣、姜1块、小红辣椒3个

　　调料：糖2茶匙、豉油2汤勺

　　准备：

　　甜豆荚对半切开，蒜切片，小红辣椒切碎、姜切末;

　做法：

　　1. 牛肉中加入姜末和豉油;

　　2. 涂抹均匀后腌制20分钟;

　　3. 锅中放入适量橄榄油，烧热后放入牛肉，两面各煎2分钟;

　　4. 煎好的牛肉取出，切薄片;

5. 取汤煲，放入蒜片、红辣椒和糖;

　　6. 加入足量水，大火烧开;

　　7. 放入米粉和甜豆荚，再加入适量豉油;

　　8. 1分钟后放入牛肉，继续煮1分钟即可。