走入生活的木姜子调料山鸡椒赛过麻花椒

2025-04-06 23:46:50

1、做鱼的调料,木姜子可是绝配。为什么这样说呢,第一,要想做出好吃的鱼,首先要去除鱼身上的腥味。正常情况下,大家都会加入一些姜、葱和胡椒。而胡椒性温偏热,岈抉牒硇胡椒的味道可不太好闻,甚至有点臭。现在小篇将胡椒改换成木姜子,将干木姜子捣碎,代替胡椒就行。也可能用新鲜木姜子或是木姜子叶哦。

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2、木姜子做咸菜调料也是一绝:木姜子凤头,木姜子豆豉。木姜子本身含油量高达60%。将新鲜木姜子或是干木姜子浸入油中泡一个月以上,就成了又香又好的调味木姜子油,

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3、新鲜木姜子,用盐或是优质酱油浸泡两天后,是一道上好的开味没菜。非常爽哦。

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