胡椒猪皮冻的做法

2025-03-15 18:22:09

1、买猪皮时叫人帮忙给猪皮去毛,去肥肉,回家直接清洗干净,姜切片。

胡椒猪皮冻的做法

2、冷水,加入姜片和猪皮大火煮沸。

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3、猪皮颜色变透明了。

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4、捞出来过冷水。

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5、切丁。

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6、加入300ml的水。

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7、大火煮沸,加入胡椒,转小火炖15分钟可以出锅。

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8、倒在保鲜盒冷却。

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9、放凉后,放入冰箱冷藏数小时。

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10、凝固后挖出来,看一整块好好的全是胶。

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11、切片,装盘。

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12、蒜切末,加入酱油,沾着吃。喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒酱。

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