美味可口的西红柿鸡蛋打卤面

1、把西红柿洗干净，到底部，在屁股上打个十字，在沸水里煮一会儿（肉眼可以看到果皮脱落），把西红柿拔出来剥皮。

2、把西红柿切成丁。（提高果汁产量）块头可能没有骰子那么多汁。

3、把鸡蛋打碎，把葱、姜、蒜泡在上面。将锅中的油加热，将油加热成蛋液，用筷子切成小块，放入碗中备用。

4、我忘了照相。对不起的。将洋葱、姜、蒜放入锅中翻炒（如果油没了，先加油），倒入番茄，翻炒，翻炒至番茄松软多汁。放入鸡蛋和半碗水，继续翻炒至汤浓，放入酱油和盐，然后将卤水取出吃完。（淀粉溶液不够稠时可加入）

5、把面条水烧开，放一点盐在下面，煮熟后，捞起。冷却到不热为止。

6、它可以吃了！