够香够味的玉米面发糕

1、温度不超过40度的温水或牛奶中（水太热酵母会烫的失去活性）加入干酵母和白糖，搅拌均匀，让酵母酵化。

2、加入中筋粉和玉米粉、奶粉、发酵粉、食用碱粉，搅拌均匀。加奶粉要有牛姑逐拢愠奶味，加泡沫粉要使组织更蓬松，加碱性面条要中和酵母的味道，因为我不喜欢酵母的味道。奶粉、发酵粉和碱性面条都是可选的。

3、变成非常柔软的糊状物。

4、盖上盖子或塑料薄膜，发酵成面团的两倍大小。

5、这是发酵好的面团形状，里面是精致的蜂巢。

6、8寸蛋糕阳极模具，粝简肯惧内壁涂有玉米油。如果没有模具，也可以放在蒸笼抽屉上，但形状不是很好看。你可以在蒸笼抽屉里刷上油，铺上纱布或油纸，总之，要注意防粘。

7、面团放尽后放入模具或蒸笼抽屉，放入蒸笼旅邯佤践进行二次发酵，然后开火。汽船里的水稍有温度，大约30-40度时，把火关掉，然后关上盖子。

8、约20-30分钟，发酵至8充分。我已经寄了30分钟了。不要在这里停留太久。只需要8分钟。如果你的头发太熟了，就会塌下来。

9、将红枣核洗净，取下，从中间切开，在上面打开。你也可以放葡萄干、小红莓或其他干果。如果你喜欢，你也可以把事傥枕败红枣和干果切成丁，揉成面团。在热水中煮沸后，转中火蒸30-40分钟。如果锅盖上有滴水，可以先盖上保鲜膜再放上锅盖。

10、美味的蛋糕出炉了。完全成型。

11、完美脱模。

12、看看内部组织。它柔软，有弹性，又甜又好吃。

13、蓬松柔软的脸蛋很值钱！

14、这个组织，漂亮！

15、另一个！