健康养生佳品茭白猪肚丝的做法
1、预处理:1.将猪肚切丝,去除内部油脂。2.将生姜切丝。将小葱切段。3.将茭白去皮切丝。将红彩椒切丝。
2、锅中加入清水烧开,加入猪肚、料酒焯水,捞出。
3、锅中加入色拉油,待油温升至3~4成,约120℃,加入茭白浸泡至泡熟捞出。
4、锅中加入色拉油,加入葱段、生姜丝和红彩椒煸香,加入猪肚、茭白翻炒。
5、加入盐、糖、味精和白胡椒粉调味,加入水淀粉勾芡翻炒均匀。
6、淋入少许明油即可装盘。
7、做好了开始养生之旅吧
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