怪味豆的做法

2025-04-18 18:05:16

1、泡发好的蚕豆去皮,掰成两半。

怪味豆的做法

2、锅中倒入适量冷水,放入蚕豆,盐,大火烧沸,捞出,用凉水冲净,沥水。

怪味豆的做法

3、蚕豆冷油下锅,中小火慢炸,常翻动均匀受热。炸酥即可。

怪味豆的做法

4、然后捞出控油。

怪味豆的做法

5、面粉,生粉,盐,花椒粉,孜然粉,辣椒粉,白糖用少许的水搅拌均匀。

怪味豆的做法

6、把豆瓣倒入糊里抓均匀直接炸。

怪味豆的做法

7、油烧热,拌好的豆瓣放入锅中,炸金黄即可。

怪味豆的做法
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