美味子姜焖鸭

1、子姜切片，辣椒切段，准备好蒜和葱

2、锅内放入适量油，倒入葱蒜炒香

3、然后倒入鸭肉翻炒到鸭肉变白

4、倒入料酒和豆瓣酱翻炒均匀，倒入生抽，放入冰糖调味

5、将鸭肉转移到砂锅里，不需要放水，因为鸭肉会煮开很多水和油，盖上大火烧开，然后小火煮20分钟

6、把子姜铺在鸭肉上面盖盖继续焖煮20分钟

7、最后，倒入辣椒，搅拌2分钟。如果你喜欢辣椒，你可以加一些，让辣椒炖很长时间