小青桔焖鸭的做法
1、各材料
2、把小青桔对半切开去掉籽，挤汁连其他调味料（酱油老抽除外）同放在鸭里
3、腌上1小时左右
4、热锅，下油，爆香姜片与干葱
5、下鸭两面稍煎
6、把腌汁（连青桔一起焖煮会有苦涩味，如不喜欢只用青桔汁就可以）连酱油老抽同放进，加2碗水
7、待鸭煮至个人能接受的软熟程度，下蜂蜜，再煮10分钟左右，关火
8、鸭肉切件上碟，下点香菜，即可食用
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