红烧肉千层结土豆

2025-03-13 05:50:31

1、准备食材

红烧肉千层结土豆

2、准备佐料

红烧肉千层结土豆

3、用葱花姜片煮一下,后面的加水就可以直接加这个水,更入味

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4、用面碱煮过的干豆腐更嫩更滑。

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5、将土豆切小块

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6、不要大火炒,容易焦

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7、小火炒裹糖色,加葱花爆香

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8、可以根据个人口味酌情加减。

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9、放入桂皮八角姜片。

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10、大火炖,倒入之前煮肉的水,也可以多放一点,后面还有土豆干豆腐

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11、大火烧开以后放入土豆,改小火炖30分钟也可以晚一点放土豆,个人喜欢面一点

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12、土豆快熟时加入干豆腐,炖一会之后改大火

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13、最后放入鸡精,大火收汁

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