怎么做肉丁粉丝
1、瘦肉40克。切成红豆粒大小的丁,用淀粉浆制。锅里放油,加热。待油温升至七成热时,放入肉丁滑出,待用。
2、粉丝80克。提前泡水,泡软待用。
3、大葱8克。剥好,洗净,切碎待用。
4、鲜姜5克。洗净,切碎待用。
5、大蒜3克。剥好,洗净,切碎待用。
6、锅里放油,加热。待油温升至七成热时,放葱姜蒜煸炒,待葱姜蒜煸炒出香味,放入粉加泥蛲责丝翻炒,加生抽翻炒,再放入肉丁翻炒,加水适量。放盐,味精,调口调味,收汁出锅。
7、肉丁粉丝炒制完毕。请您品尝呦。
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