肥肠爆炖土豆

2025-03-29 05:47:00

1、大肠用盐反复搓洗

肥肠爆炖土豆

2、加半碗面粉搓洗

肥肠爆炖土豆

3、正反面洗好,再用醋搓洗,最后用食用油过一遍(祛味)。开水锅煮大肠5分钟,同时切土豆块,洋葱,蒜苗末。(照片不小心删除了,下次补上)

肥肠爆炖土豆

4、炒锅加入实用油,热油后加豆瓣酱炒30秒,加入肥肠,生姜,红辣椒,再放入调料爆炒三到五分钟,加入土豆翻炒,再加入水淹过土豆,烧开后转小火慢炖。土豆熟了加入洋葱,一分钟后加入蒜苗,开吃

肥肠爆炖土豆

5、也可以配上小葱,香菜

肥肠爆炖土豆

6、最后就可以出锅了

肥肠爆炖土豆
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