鳕鱼丸子的做法

1、准备好鳕鱼、韭菜和小香葱

2、把鳕鱼用自来水冲洗干净

3、把沥干水分的鳕鱼用刀先切成块后再用刀剁成鱼泥

4、把剁好的鱼泥放到一个大一点的容器里

5、然后打入一个鸡蛋清（不要蛋黄）

6、加入胡椒粉

7、再加入适量盐

8、加入木薯淀粉

9、把所有的调料全部加入以后用硅胶铲子开始顺时针方向搅拌上劲后

10、加入用刀切成碎末的韭菜和小香葱

11、再加入花生油

12、继续用硅胶铲子顺时针方向搅拌均匀即可

13、砂锅里加入适量清水后、不用把水煮沸就用手的虎口处把鱼馅挤到砂锅里

14、把全部的鱼丸子做好后、大火煮沸后继续煮1分钟左右、看见所有的鱼丸子浮在水面上即可关火、淋上芝麻油即可

15、把做好的鱼丸子盛到碗里、放入适量枸杞和香菜即可享受美味了