茄子粉皮炖五花肉怎样做

2025-04-27 15:43:55

1、 五花肉切块。

2、 茄子去皮洗净切滚刀块。

3、粉皮放入水中泡软。

4、 辣椒去籽洗净切段。

5、 热锅下油,先放入五花肉翻炒。

6、炒至出油。

7、 加酱油,老抽,蚝油,五香粉,白砂糖,葱姜,水翻炒均匀。

8、 大火烧开后转小火盖盖炖20分钟。

9、再放入茄子。

10、 继续盖盖小火炖15分钟。

11、 再放入泡好的粉皮。

12、 炖5分钟。 最后放辣椒翻炒一分钟,再放盐调一下咸淡出锅即可。

13、 盛盘,一份美味的炖菜就做好了。

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