酱香饼的做法

1、准备干面粉，里面加点盐搅拌均匀

2、加温水搅拌成大絮状

3、活成面团，醒20分钟左右，我是当早餐的，所以头天晚上活的面，醒了一晚上

4、案板上撒干面，取出醒好的面团

5、揉搓光滑，注意不要揉搓太久

6、揉搓成一个圆，一分两半，取一半，稍微揉搓按扁

7、擀成大薄片，上面加点油，盐，十三香，涂抹均匀

8、撒上葱花，四周划几下，注意不要划破了

9、然后包起来，注意旁边不要留缝隙，防止油出来

10、擀成薄片

11、擀的稍比电饼档大一点，放的时候出褶皱，如果用其他过，就整理成褶皱

12、一面煎好后，翻另一面在煎一下

13、切姜末和葱花炒香后加入黄豆酱和甜面酱，翻炒出香味，盛出

14、把酱抹在冰上，褶皱的作用就出来了，能挂住酱

15、全部抹好后在撒上白芝麻和葱花就好了

16、切成自己喜欢的造型，配碗稀饭或者辣糊汤，营养又健康