家常菜----芹菜炒肉
1、芹菜洗净,切段备用;肉丝洗净,放酱油腌制20分钟入味。
2、热锅下油,姜片,倒入肉丝翻炒,加1勺料酒,炒熟,盛出备用。
3、锅中炒肉丝的汤汁留下,加姜葱,干辣椒呛锅,倒入芹菜翻炒;加半勺醋,半勺糖,继欹爸葛端续翻炒1至2分钟,加盐调味出锅。
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1、芹菜洗净,切段备用;肉丝洗净,放酱油腌制20分钟入味。
2、热锅下油,姜片,倒入肉丝翻炒,加1勺料酒,炒熟,盛出备用。
3、锅中炒肉丝的汤汁留下,加姜葱,干辣椒呛锅,倒入芹菜翻炒;加半勺醋,半勺糖,继欹爸葛端续翻炒1至2分钟,加盐调味出锅。