葱油蛏子怎么做

2025-04-07 15:22:55

1、蛏子放入盐和油吐沙。

葱油蛏子怎么做

2、锅烧热后放入蛏子大火煮15秒。

葱油蛏子怎么做

3、蛏子微张口后,关火。

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4、撕掉蛏子肉的黑边,冲洗干净。

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5、碗里加黄酒、老抽、海鲜酱油、鲍鱼汁、盐、胡椒粉搅拌均匀。

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6、热锅起油后放入蒜煸出香味。

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7、倒入蛏子大火煸炒。

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8、倒入调好的酱汁,放入一半葱煸炒。

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9、打个薄欠煸炒入味。

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10、撒上另一半葱,大火收汁即可。

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