抹茶牛奶酱柔美的
1、把50ML的牛奶A加热到体温左右的温度,加入过筛好的抹瀣轶懊镟茶粉,用蛋抽充分搅匀至没有结块,顺滑的状态,制成抹茶牛奶溶液
2、150ML的牛奶B和白砂糖、淡奶油一起加入较深的奶锅中,以小火加热至颜色变黄、摇晃时看不到锅底的粘稠炼乳状,整个过程大约需要15分钟,需要不断搅拌,后期请戴上隔热手套进行操作,以免被热气灼伤
3、把抹茶牛奶溶液加入上一步骤中,充分搅拌均匀后加热至再次沸腾,即可关火,倒入耐热容器保存
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