特别香手抓饭的做法

2025-03-24 04:50:59

1、羊腿肉切成小块,多余的飒蛏擢墟油脂去除,留一小部分即可。将羊肉块清洗多次,泡水30分钟。大米进行搓洗,清洗干净,泡水30分钟。

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2、把洋葱处理干净,切成长条。胡萝卜去皮,斜切成厚圆片,再斜切一分为二。

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3、热锅凉油,将控干水分的羊肉块下入锅内,淋入生抽、鸡粉、黄酒、一大把孜然粒,炒大致4分钟。

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4、将洋葱丝和胡萝卜片下入锅内,翻炒均匀,出锅前淋点香油、4勺盐、一勺白糖、一勺有皈寿凿几白芝麻的辣椒油和一把孜然粒。

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5、把炒好的菜倒进电饭锅底

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6、将泡好的大米覆盖在菜上,加水到刚好没过大米即可。

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7、开普通煮饭那一档即可,35分钟左右就好了。

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8、饭有、菜有,全都有啊。闻着香,吃着更香的手抓饭做好了,开饭啦!

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