凤凰蛋的做法

2025-03-13 22:55:29

1、肉馅儿、湿淀粉、老抽、黄酒、葱姜末、盐、水、鸡精一起拌匀搅打上劲。

凤凰蛋的做法

2、全蛋冷水入锅煮熟,剥去皮备用

凤凰蛋的做法

3、土豆刨成细丝泡在清水备用

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4、把上好劲的肉酱分别均匀裹在全蛋上

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5、油温5成热把蛋慢炸熟

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6、出锅的蛋冷确后从中间切开,把剩下的肉酱倒入鸡汤打匀分别均匀的浇在蛋面

凤凰蛋的做法

7、上蒸锅中火蒸15分钟就可以出锅

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8、最后把土豆丝沥干水分下油锅炸成黄金条摆盘做巢即可

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