特色菜肴 多吃低热量的日式菜肴

多吃低热量的日式菜肴

试试看日式的吃法在吃惯油腻的中国菜，或是汉堡。墩伛荨矧通心粉、披蕯、奶汁烤白菜等等西式餐饮后，不妨味道比较清淡的日式料理。

无论中国菜使用的猪油，或是欧美菜使用的橄榄油、奶油等等，都会让煮出来的菜肴热量过高。

相对地，日本料理除了炸虾之类油炸的食品外，其他的食物用油量都很有限，所以热量很低，想减肥的人应该多吃才对。

其实日本料理不难做，坊间的日本料理餐庁很多，有线电视也有许多日本台，介绍日本料的做法。或许那一盘又一盘的，给人感觉很麻烦，其实做法不难，简化摆饰的手续，不但方便又营养。

多吃烫青菜日本菜在烹调过程中大部份不用油，热量因此受到控制。譬如，同样是青菜，烫青菜拌调味酱的吃法，热量比淋沙拉酱的来低。

最适合川烫后拌调味酱吃的青菜包括，菠菜、空心菜、油菜、Ａ仔菜等等。不过，拌的调味酱也是门学问，如果是随随便便加酱油，可能导致盐份过量。可以高，市售日式酱油（柴鱼汁或加酱油），或是用柴鱼汁３比酱油１的比例调成酱汁，淋在烫好沥干的青菜上。吃起来味道更甘甜美味。

烤鱼配白萝卜泥，白萝卜的淀粉酶可以帮助消化力几乎是回定配搭的菜色。另外，牛蒡、红萝卜、莲藕等根茎菜类的纤维多，都是很好的应用材料。