曲麻菜怎么吃

2025-03-12 20:36:59

1、曲麻菜择去老叶和根洗净;

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2、锅中烧开水焯熟;

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3、捞出冷水浸泡2分钟,去除苦涩味;

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4、挤净水分,切成段;

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5、红椒切丝,蒜切粒

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6、曲麻菜、红椒丝、蒜粒放入盘中;

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7、调好酱汁;蚝油、酱油、米醋、白糖、盐,香油;

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8、姜调好的酱汁倒在菜上,搅拌均匀即可食用。

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