乡巴佬卤鸡蛋怎么做

1、首先把鸡蛋清洗干净，把配料用清水泡一会儿，配料上的细小灰尘不好清洗，所以泡一会儿，让灰尘软化，就好清洗了。

2、起锅开火，加入2碗清水，把洗干净的鸡蛋冷水下锅，水烧开后转中火，煮8分钟，这样鸡蛋就煮熟了，然后捞出鸡蛋，放到冷水里凉一下后，把鸡蛋壳播下来。

3、然后用刀在鸡蛋清的外表划一道十字形的花刀，看起来就像切成了4瓣，但是不要切到里面的蛋黄，这样划一下花刀是为了卤鸡蛋的时候方面入味。

4、起锅热油，先把准备好的白糖倒入锅中炒化，然后加一蓿戗甾虚碗清水到锅里后，把泡过的调料清洗一下，捞出放到锅里面，再在锅里放入2小勺盐，1勺白糖，鸡精。然后把鸡蛋放到锅里，大火煮开后转小火，再煮20分钟即可出锅。一道自己动手的乡巴佬鸡蛋就大功告成了，不知网友喜欢吗？喜欢的就收藏试试吧，今天的美食就分享到这里，下期见。