无法抵挡的红糖黑芝麻酱花卷

2025-04-25 00:09:33

1、面粉、酵母、糖混合均匀,加水缓慢(加水量仅供参考,面粉吸水率不同,加水量仅供参考)。揉好放在温暖的地方发酵,我一般做30-35分钟左右。发酵后,切一块做成正方形,铺上芝麻酱,撒上更多红糖,一定要撒得多,我放的少,甜得多。

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2、上卷

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3、两块堆在一起

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4、用筷子压在中间,抓住两边捏在一起,做成一个漂亮的花卷。手上有油和糖,但没有完全拍下来

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5、我给儿子做了一些香肠卷

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6、白馒头

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7、最后出来了香甜的花卷,北京的网红黑芝麻酱红糖花卷比这芝麻酱和红糖更多,整个都糊满了。

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8、忘了说,弄好后醒10-15分钟,发酵好后的样子是这种状态,拿在手里感觉便轻了,

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