辣子鸡丁的做法

1、鸡肉的腌制 我最先放了盐，料酒，姜片，大葱段。码入味后把姜片和大葱段拿出来扔掉，放入淀粉，混匀就可以了，等到下锅

2、姜蒜切片

3、锅中倒入适量色拉油

4、倒入码好味的鸡丁，鸡丁被我切大了点

5、炸成金黄色后，出锅

6、放入花椒在剩的油里面爆香，花椒可以多放点

7、接着放入干辣椒，然后放入姜蒜。炒香

8、倒入鸡丁炒匀

9、最后倒入大葱段和二青条段，加适量盐炒匀 即可出锅