食补养生重庆特色藕圆子的做法
1、磨藕，这一步只能用磨的，用破壁机打出来口感太差不能用
2、这是磨好的样子
3、小葱只取前面白色部分，切碎，加姜末
4、加肉沫，肉沫和藕的比例为0.5:1
5、加两勺糯米粉，加盐，盐按自己口味添加我喜欢淡一点，再放点色拉油，最后加水混合均匀
6、混合好的样子，太干影响口感
7、放入土碗上锅蒸20分钟如果家里没有土碗可以用盘子代替
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