炒杭椒的家常做法

2025-03-18 05:34:05

1、半斤杭椒,买的时候内心很忐忑,不知道辣不辣

炒杭椒的家常做法

2、把杭椒清洗后控干水分,去掉把

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3、把杭椒切成寸段,这是为了便于入味

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4、肉切成肉丝

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5、炒锅里放油,油升至5成热。以前总是把油考栖鸪歪弄的几乎冒烟了,后来看了专家的说法以后,还是觉得确实用低油温减少有害物质的生成

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6、放入肉丝煸炒

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7、准备一段葱,切成葱花

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8、肉丝炒变色后,放入花椒面葱花盐酱油

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9、把肉丝炒熟

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10、接着放入杭椒段,大火翻炒一下,至杭椒变成翠绿

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11、撒味精即可装盘

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