家常烧麦做法
1、糯米提前用清水浸泡一晚,腊肉煮熟,把提前泡好的糯米放上蒸笼蒸至熟透(为了节省时间,这一步可以同时操作,我是下面放肉,上面放糯米同时蒸的)
2、腊肉切成小丁
3、3锅中加水烧开玉米粒焯水捞出,把所有素菜全部切碎备用
4、4切好的蔬菜丁倒入糯米中,加入适量的盐,味精,生抽,老抽,花椒粉,翻拌均匀
5、5饺子皮用擀面杖擀的稍微在大点
6、6用拇指和食指边上捏成褶皱(这一步是为了做出来的烧麦颜值更好看点,非颜值控可以忽略此步骤)
7、7把馅料放在中间位置,借用筷子,两边捏住
8、8按照同样的步骤做完剩下的材料
9、v上蒸锅蒸熟即可
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