美味锅肉的做法

2025-03-17 17:16:10

1、取适量的里脊肉根据自己食用的人数做出调整,把里脊肉片成薄片加入少许的盐及白胡椒粉腌制十五分钟

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2、辅料不仅能为菜加分还能增加风味,

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3、制作之前准备好调味,

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4、肉腌制完成后打入一个蛋清,如果制作比较多的话蛋清就要垢卜埂呦增加这点要注意。抓捏均匀后加入面粉、玉米淀粉及少许的熟油和水,再次抓捏均匀备用。

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5、锅倒入油油温至六七分的时候,摊开肉片放入慢慢炸熟。

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6、倒出油后锅中留下少许油,爆香蒜碎放入红萝卜丝及大葱丝。稍炒后倒入调味汁,调味汁稍微浓稠后倒入肉片翻匀即可,

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