玉米鸡肉肠的制作方法

1、准备各式原材料

2、鸡肉除掉筋膜，先切小块，再跟生姜一起剁成鸡肉泥。

3、鸡肉泥放碗中，加入精盐，黑椒酱，胡椒粉，玉米淀粉，白糖。

4、朝同一方向搅拌，直到搅的时候有阻力，搅起来吃力时即可。

5、玉米，胡萝卜也改刀切成碎末。

6、鸡肉泥中加入玉米，胡萝卜碎，再次搅拌拌匀。

7、表面覆上保鲜膜，腌制10分钟左右。

8、将肉馅装入裱花袋中

9、前端剪个小口，将肉馅挤到硅胶模具中，表面微微隆起，再用小勺蘸点凉水将表面抹光滑一些。 罕铞泱殳

10、锅中烧水，水开后放入装肉肠的模具，盒上模具的上盖。

11、大火蒸制15分钟左右，肉肠熟透时关火，焖上3分钟左右，美味即成。