家庭自制泡白菜根的做法
1、白菜根洗净，削去外层硬皮，切成0.3厘米粗的小条。
2、蒜瓣切片；生姜洗净，去皮，切丝。
3、坐锅点火，依次放入鲜味淡酱油、老抽、白糖、鱼露和纯净水，待烧沸后熄火。
4、把味汁倒在保鲜盒内，加入姜丝和蒜片，搅匀晾透。
5、随后放入白菜根条，搅匀，盖好盖子，置阴凉处泡约12小时即成。
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1、白菜根洗净，削去外层硬皮，切成0.3厘米粗的小条。
2、蒜瓣切片；生姜洗净，去皮，切丝。
3、坐锅点火，依次放入鲜味淡酱油、老抽、白糖、鱼露和纯净水，待烧沸后熄火。
4、把味汁倒在保鲜盒内，加入姜丝和蒜片，搅匀晾透。
5、随后放入白菜根条，搅匀，盖好盖子，置阴凉处泡约12小时即成。