怎样炖牛肉好吃

2025-03-29 17:23:20

1、准备调料

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2、牛肉块凉水入锅,开锅去浮沫,放入姜、料酒、老抽、食盐、准备好的炖肉料,炖肉至少一个小时,炖到肉软烂

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3、土豆切块,准备蒜瓣,葱末,花椒,还有炖好的牛肉

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4、热油爆香花椒,蒜瓣,葱末,倒入土豆块煸炒,放入红烧酱油调色,翻炒

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5、倒入牛肉加点肉汤,肉汤没过土豆、牛肉,炖半小时,根据自己的口味放盐调味

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6、炖完撒点小香葱即食

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