鲫鱼汤奶白色的做法不用放牛奶
1、在鲫鱼两腮后一公分处，划上一刀，分别把两侧的鱼腥线拉出
2、然后在鱼背划上两刀，再在鱼身抹上盐，静置10分钟入一下味
3、起油锅，冷锅热油，放姜片，小火，放鱼下锅，小火慢煎，翻身要慢，多煎一会，一定要鱼金黄，这样鱼骨中的胶质才能出来，才能汤奶白。
4、煎好后放入开水，记住一定要开水，再改大火
5、汤慢慢变奶白色后，改小火放盐出锅
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。